肉類、麵食、米飯搭配不同醬汁一同分享的三種西式餐桌

四個人聚在一起選菜時,有人想吃麵,也有人一定要有飯。比起其中一人讓步去迎合單一種餐點,我更喜歡在大家一起選的餐盤裡,各自找到自己喜愛風味的用餐方式。
我挑選了牛排旁搭配抓飯、同時選蛋包飯與義大利麵,或是在玉棋中加入牛排與麵食的餐桌。下方的組合並不是四個人的固定點餐分量,而是挑選共同分享風味的出發點。用餐分量與口味,希望能配合我們四個人。
코지하우스 江南站總店
將牛排、義大利麵、抓飯擺在一起,肉類、麵食與米飯都能盡情享受的地方

肉類旁放上麵與飯,喜好變得更寬廣
牛排軟嫩且肉汁豐沛。鮮蝦蠔油義大利麵濃郁的醬汁與鮮蝦很搭,蘑菇培根抓飯鹹香可口,讓人一口接一口。我覺得即使一起用餐的人對肉、飯、麵的喜好不同,只要有這樣的組合,就不用放棄任何一項,真的很棒。
骰子牛排抓飯搭配白酒蛤蜊義大利麵與牛排一起享用也別有樂趣。比起一直只吃牛排,穿插著飯和麵,滋味就變得截然不同。如果是四個人挑選,比起擺上四盤一樣的餐點,我更想先聽聽每個人想吃的種類。

一同享受粉紅醬的濃香與抓飯的鮮美甘醇
鮮蝦粉紅醬義大利麵滑順濃郁,泡菜蘑菇培根抓飯則留有鮮醇餘韻。濃稠的培根蛋黃燉飯搭配牛排一起享用,那餐也很棒。在分食的餐桌上,比起只挑選相似的醬汁,我更享受飯和麵能嚐出不同風味的樂趣。
麵包盅義大利麵醬汁濃郁香醇,搭配麵包一起吃味道很好。義大利麵、燉飯、抓飯之中,依據今天更想吃哪一道,餐桌的氛圍也會隨之轉變。比起菜單豐富這點,能看到讓人想一起分享的搭配組合更令我開心。

越是一起分食,辣度與份量越要分開考量
鮮蝦蠔油麵即使選了微辣,口感還是偏辣。燉飯也有過感覺像辛拉麵辣度的經驗。我覺得越是多人一起分享的食物,越不能只以一個人的辣度標準來決定。我想先和大家討論該如何分配溫和醬汁與微辣餐點。
店內寬敞舒適,擺上好幾盤餐點邊吃邊聊很不錯。不過我不會把其他同行人數吃飽的點餐量,直接套用成四個人的適當份量。先選好想吃的種類,再依每個人的食量來搭配會比較好。

地址 首爾特別市江南區江南大路94街10 2樓
을지다락 江南站
挑選蛋包飯軟嫩米飯與義大利麵、燉飯各自不同風味的餐桌

為想吃飯的人留一份蛋包飯
蛋包飯口感軟嫩,義大利麵與醬汁十分相襯,很適合一起分食。即使是去吃西餐,我也不想只迎合喜歡麵食的人。想吃飯的人也能挑選合乎自己口味的餐點,用餐一開始心情就會更加輕鬆。
西式餐點種類豐富,本來是想吃義大利麵才去的,結果蛋包飯也吃得很滿意。在原本期待的餐點身旁,其他料理也留下美好印象,這種體驗相當有趣。四個人相聚的話,我也想用這種方式一起挑選想吃的盤數。

濃稠奶油與微辣風味,分食時更加鮮明
辣味奶油義大利麵有著濃郁醬汁與微辣感,吃起來不會只剩油膩。這與軟嫩的蛋包飯或三明治有著截然不同的口感。在分食的餐桌上,比起擺滿各種菜名,我更喜歡實際風味與口感都能感受到差異的組合。
蟹肉燉飯和寬扁麵培根蛋黃義大利麵讓人覺得很有特色。粉紅醬義大利麵也是吃得很開心的一道菜。除了飯和義大利麵都能挑選之外,思考要搭配什麼醬汁與麵條也很有樂趣。

很適合邊聊天邊享受多道餐點的氛圍
在溫馨俐落的氛圍中,能放鬆交談並愉快用餐。和朋友一起挑選義大利麵與燉飯的那頓飯,味道與份量也都讓人滿意。在四個人的餐桌上,我也希望不僅僅是盤數多樣,更希望大家圍坐在一起享受美食的場合是自在舒適的。
我不會把氛圍與餐點很棒的記憶,直接轉換成四個人的固定點餐組合。因為即使是同樣的飯麵搭配,也會隨著跟誰吃、吃多少而有所不同。當喜歡米飯的人和喜歡義大利麵的人需要一起挑選餐點的地方時,我就會想起을지다락。

地址 首爾特別市江南區江南大路96街22 2樓
브리비트 江南站
從義大利麵、燉飯到香醇玉棋,一同挑選多元口感的地方

義大利麵加上玉棋,餐桌變得與眾不同
白酒蛤蜊義大利麵裡的海瓜子給得很充足,玉米玉棋香濃綿密非常美味。再配上酥脆的炸茄子,每一盤帶來的味蕾樂趣都不同。在想同時挑選飯和麵的聚會中,我更喜歡不拘泥於這兩者,而是多尋找一種能一起分享的不同口感。
鮭魚排義大利麵與肉醬十分相配,玉棋醬汁的滋味又留下另一種感受。四個人一起挑選時,比起讓奶油白醬料理重複,挑選不同的醬汁與口感會更加盡興。
兔子造型起司義大利麵搭配燉飯的餐點也很好吃。如果同行夥伴裡有人想吃飯,比起用玉棋或肉類取代,我更想一起選燉飯,保留每個人想吃的種類。麵、飯和玉棋的口感各有不同,一起分享也更有樂趣。

從軟嫩牛排到飲品,皆隨喜好挑選
牛排肉質軟嫩,與醬汁非常契合。招牌牛排搭配牛肝菌鮮蝦玉棋,再佐以葡萄柚氣泡飲的用餐體驗也很棒。即使多人一起分食,比起全點相同內容,我更喜歡餐桌上同時擺著每個人想吃的餐點與飲品。
品嚐兔子造型起司義大利麵與牛排的那一餐也很令人滿意。賞心悅目的餐點與溫馨的空間都留在了記憶裡。想吃飯的夥伴挑選燉飯,我想把它設想為連同肉類與玉棋一起分享的餐桌。

像要分食的餐點一樣,集合的時間也保留餘裕
和朋友們早點去時沒有排隊就進去了,但也有過登記名字後等到叫號約三十分鐘的經驗。四個人相聚的日子,我覺得保留充裕的見面時間,就跟挑選菜單一樣重要。因為如果設定成一定要立刻入座才能用餐,從等待的那一刻起心情就會變得焦躁。
在想一邊挑選義大利麵與燉飯,一邊分享像玉棋、牛排這類不同口感食物的日子,就會想起브리비트。說出各自喜歡的種類,搭配出不同的醬汁與口感,多人聚會用餐的樂趣也會倍增。
地址 首爾特別市江南區江南大路102街31 1樓
如果想把肉、飯、麵都放在同一張餐桌上,我會先選코지하우스;如果想嚐嚐蛋包飯與義大利麵、燉飯的溫和組合,就會先選을지다락。而在想把麵食、燉飯,連同玉棋與牛排一起分食的日子,브리비트就非常適合。
我覺得四個人分食,比起先決定盤數,更接近匯集各自想吃的風味。不放棄麵也不放棄飯,若能成為從實際想一起吃什麼開始聊起的餐桌,那就太好了。