นัดทานมื้อค่ำหลังเลิกงานแถวสถานีคังนัมแบบเพลิดเพลินได้เต็มที่แม้ไม่มีแอลกอฮอล์

สามมื้อค่ำที่เติมเต็มด้วยแฮมเบิร์กและพาสต้าแสนกลมกล่อม ทงคัตสึทอดกรอบ และคมทังอุ่นๆ

บางวันหลังเลิกงานเราก็อยากเจอผู้คน แต่กลับไม่นึกอยากดื่มแอลกอฮอล์เลย ไม่ว่าจะเป็นการกินรองท้องง่ายๆ ให้เสร็จไป หรือวงสนทนาที่ต้องคอยรินแก้วไม่ให้ขาดก็ล้วนรู้สึกไม่อยากทั้งคู่ ในวันแบบนี้ฉันชอบนัดมื้อค่ำที่เน้นอาหารที่อยากทานอย่างชัดเจนมากกว่า

ฉันเลือกมื้ออาหารที่มีทั้งการแบ่งเส้นพาสต้าและแฮมเบิร์กทานด้วยกัน ต่างคนต่างเลือกทงคัตสึของตัวเอง หรือจะเป็นมื้อซุปร้อนๆ ทานคู่กับข้าวสวย อยากเลือกตามความหิวและอารมณ์ที่อยากพูดคุยในแต่ละวัน

Doctor Robin สาขาซอโช

มื้อค่ำที่อยากนั่งคุยกันเบาๆ พลางแบ่งแฮมเบิร์กและพาสต้าทานด้วยกัน

ความลงตัวของการแนมสลัดคู่กับแฮมเบิร์กแสนกลมกล่อม

แฮมเบิร์กที่วางกระเทียมทั้งกลีบไว้ด้านบนเข้ากันได้ดีมากระหว่างเนื้อสัมผัสนุ่มและซอสที่เข้มข้นกลมกล่อม อากลิโอเอโอลิโอกับพาสต้าสไตล์ครีมมี่ก็มีเส้นที่เหนียวนุ่มกำลังพอเหมาะ แถมพอมีสลัดมาแนมก็ยิ่งช่วยปรับสมดุลรสชาติได้ดี สำหรับฉัน เวลาหลังเลิกงานที่ได้เลือกจับคู่เมนูแบบนี้แทนการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือเป็นช่วงเวลาที่สนุกมาก

ทั้งพาสต้าน้ำมันมะกอกและซุปต่างมีรสชาติเฉพาะตัวที่เด่นชัด

พาสต้าน้ำมันมะกอกมีกลิ่นหอมของมะกอกและกุ้งเนื้อเด้งกรอบจนรู้สึกประทับใจ การที่มื้ออาหารจะน่าพึงพอใจได้นั้นไม่จำเป็นต้องพึ่งแต่ซอสรสเข้มข้นเสมอไป เมื่อรสสัมผัสในการเคี้ยวของวัตถุดิบและเส้นเข้ากันได้ดี ก็ทำให้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างต่อเนื่องจนจบ

ซุปที่ได้ทานในช่วงค่ำมีความนุ่มละมุน และพิซซ่าก็ไม่เค็มจนเกินไปทำให้ถูกใจมาก คาโบนาราก็มีซอสข้นกำลังดีอย่างที่ชอบ ที่นี่จึงเป็นร้านที่นึกถึงเสมอ เพราะสามารถเลือกทานเน้นซุปกับพิซซ่า หรือจะเน้นพาสต้าเป็นหลักได้ตามรสชาติที่อยากทานในวันนั้น

พื้นที่ที่บทสนทนาดำเนินไปได้เรื่อยๆ โดยไม่ต้องเปล่งเสียงดัง

บรรยากาศที่ช่วยให้เรานั่งคุยกันเองเบาๆ ได้อย่างสบายใจนั้นดีมาก ทั้งยังจำได้ถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่นและการพาไปนั่งที่โต๊ะอย่างสุภาพของพนักงาน สำหรับการนัดพบมื้อค่ำที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ความสบายในการนั่งพูดคุยมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติอาหารเลย วันไหนที่อยากเพลิดเพลินตั้งแต่การทานอาหารไปจนถึงบทสนทนาพร้อมแบ่งเส้นและเนื้อทานด้วยกัน ฉันจะเลือก Doctor Robin

ที่ตั้ง ห้อง 103 ชั้น B1, 11 Seocho-daero 74-gil, Seocho-gu, Seoul

Tonkachun สาขาสี่แยกแบงแบง

มื้อค่ำที่ต่างคนต่างเลือกทงคัตสึจานโปรด และเพลิดเพลินกับอาหารจานเดี่ยวแสนประณีตได้อย่างสบายใจ

เพียงสันในนุ่มๆ กับเกล็ดขนมปังทอดกรอบก็เพียงพอแล้ว

ทงคัตสึสันในเนื้อนุ่มและแป้งทอดกรอบถูกปากมาก แม้จะเป็นมื้อที่ทานอาหารจานเดียว แต่ถ้าเนื้อและแป้งทอดเข้ากันได้ดี ความอิ่มเอมใจก็ชัดเจนมากจริงๆ ฉันชอบมื้อค่ำหลังเลิกงานที่ต่างคนต่างได้ทานทงคัตสึที่ตัวเองชอบอย่างเอร็ดอร่อย โดยไม่จำเป็นต้องเป็นคอร์สยาวๆ เสมอไป

แค่เลือกเส้นหรือแกงกะหรี่ บรรยากาศของร้านเดิมก็เปลี่ยนไปได้

แนงโมมิลเย็นชื่นใจและเข้ากันได้ดีมากเมื่อทานคู่กับทงคัตสึ เมื่อวางบะหมี่รสสดชื่นเคียงคู่กับเนื้อที่กรอบนอกนุ่มฉ่ำด้านในก็กลายเป็นการจับคู่ที่ลงตัว เวลาเลือกเมนูมื้อค่ำ การที่มีตัวเลือกให้คนหนึ่งทานเส้นและอีกคนทานทงคัตสึได้นั้นนับว่าเป็นเรื่องที่ดีจริงๆ

การเพิ่มไก่คาราอาเกะลงในแกงกะหรี่อุด้งก็เป็นมื้อที่ดีไม่แพ้กัน เพราะมีทั้งความสนุกจากการเลือกระดับความเผ็ดและปริมาณที่ให้มาอย่างจุใจ แทนที่จะนึกถึงแค่เมนูเดิมๆ ในร้านทงคัตสึที่คุ้นเคย เราสามารถปรับเปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นสิ่งที่อยากทานในวันนั้นได้

ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือสองคน ก็อยากจดจ่ออยู่กับจานตรงหน้า

แม้ในวันที่แวะเข้าไปทานทงคัตสึมื้อค่ำคนเดียว อาหารก็ยังคงสะอาดเรียบร้อยและสัมผัสได้ถึงความกรอบตั้งแต่คำแรก ฉันชอบให้นัดหมายที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีความสบายใจแบบนี้เหมือนกัน เพราะเพียงแค่มื้อค่ำที่ได้เลือกอาหารจานโปรดของแต่ละคนโดยไม่ต้องตระเตรียมอะไรให้ยุ่งยากก็เพียงพอแล้ว

บางครั้งช่วงเวลาอาหารที่มีคนแน่นก็อาจต้องรอคิวบ้าง ดังนั้นการเลือกเมนูที่เรียบง่ายจึงไม่ได้แปลว่าระยะเวลาการทานอาหารจะสั้นเสมอไป ในวันที่อยากทานทงคัตสึทอดกรอบ ฉันคงเลือกแวะมาโดยเผื่อเวลาช่วงก่อนและหลังนัดหมายไว้สักหน่อย

ที่ตั้ง ชั้น 1, 111 Dogok-ro, Gangnam-gu, Seoul

กึมนย็องคมทัง สาขาย็อกซัม

เติมเต็มความหิวหลังเลิกงานให้อิ่มอุ่นสบายท้อง ด้วยซุปใสหนึ่งชามและข้าวสวย

มินารีคมทังที่แวะทานระหว่างทางกลับบ้านหลังเลิกงานนั้นดีจริงๆ

การได้แวะทานมินารีคมทังระหว่างทางกลับบ้านหลังเลิกงานถือเป็นมื้อที่ดีมาก น้ำซุปที่สะอาดใสพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของผักมินารีช่างเหมาะกับวันที่อยากทานอะไรร้อนๆ สำหรับฉัน มื้อค่ำไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารแปลกใหม่ แค่มีข้าวสวย เนื้อวัว และน้ำซุปที่ช่วยให้อิ่มท้องก็รู้สึกพึงพอใจแล้ว

เพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ดเคียงข้างน้ำซุปรสกลมกล่อมละมุน

คมทังมีน้ำซุปใสแต่ลุ่มลึก ส่วนเนื้อวัวก็นุ่มละมุน ปลายำมย็องแทฮเวมูชิมไม่เหนียวกระด้างแต่ให้สัมผัสนุ่มพร้อมรสหวานอมเผ็ด เคี้ยวเพลินเป็นเครื่องเคียงที่ดีมาก แม้ในวันที่ทานอาหารด้วยซุปเพียงชามเดียว หากมีการเปลี่ยนรสสัมผัสเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ มื้อนั้นก็จะยิ่งสนุกขึ้น

นอกจากกิมจิแล้ว ยังหยิบเครื่องเคียงอย่างใบงาหมักปรุงรส หัวไชเท้าตากแห้งปรุงรส และถั่วดำต้มซีอิ๊วมาทานได้ด้วย เมื่อสลับทานเครื่องเคียงระหว่างเนื้อและซุป ก็ช่วยให้ทานข้าวได้อร่อยจนหมด แม้เป็นมื้อค่ำที่ไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โต๊ะอาหารก็ไม่ได้รู้สึกเรียบง่ายจนจืดชืดเลย

นัดทานอาหารมื้อจริงจังได้โดยไม่ต้องจัดเตรียมอะไรให้ยุ่งยาก

ภายในร้านกว้างขวาง โปร่งสบาย และได้รับการต้อนรับอย่างเป็นกันเองทำให้ทานอาหารได้อย่างสบายใจ ทั้งปริมาณอาหารยังรู้สึกจุใจมาก บางวันฉันอาจอยากนั่งคุยเรื่องราวในวันนี้ยาวๆ แต่บางวันก็เหนื่อยล้าจนอยากรีบทานข้าวก่อน ในมื้อค่ำที่อยากได้ซุปร้อนๆ และข้าวสวย ฉันคงเลือกสถานที่ที่มีมื้ออาหารเด่นชัดอย่างกึมนย็องคมทัง

ที่ตั้ง ชั้น 1, 1 Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul

หากอยากพูดคุยพลางแบ่งพาสต้าและแฮมเบิร์กทานด้วยกันก็จะนึกถึง Doctor Robin หากอยากทานอาหารจานเดียวทอดกรอบที่ต่างคนต่างเลือกเองจะนึกถึง Tonkachun และหากอยากเติมพลังให้อิ่มท้องด้วยข้าวสวยกับซุปร้อนๆ เป็นอย่างแรกก็จะนึกถึง กึมนย็องคมทัง

ฉันไม่คิดว่านัดมื้อค่ำที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะพิเศษน้อยลงไปเลย เพราะเพียงแค่ได้ร่วมกันเลือกอาหารที่จะทาน ได้ทานมื้ออร่อย และได้มองหน้าพูดคุยกัน ก็กลายเป็นมื้อค่ำที่เพลิดเพลินได้มากพอแล้ว