不喝酒也足夠盡興的江南站下班後晚餐聚會

以香濃漢堡排與義大利麵、酥脆豬排、溫熱牛骨湯填滿的三種晚餐

금녕곰탕盛著翠綠水芹與肉片的清爽湯頭

有時候下班後想見見人,卻一點也不想喝酒。既不想只是隨便草草解決一餐,也不想待在一定要斟滿酒杯話題才能延續的場合。在這種日子裡,我很喜歡有著明確想吃美食的晚餐聚會。

我挑選了一起享用麵食與漢堡排、各自挑選豬排,或是喝著溫熱湯頭配飯的餐點。希望能夠依照那天的飢餓程度與想聊天的氛圍來挑選。

닥터로빈 瑞草店

分食漢堡排與義大利麵,想輕聲細語聊天的夜晚

닥터로빈的原隻栗子南瓜豆乳奶油濃湯

香濃漢堡排配上沙拉的均衡滋味

放上整顆大蒜的漢堡排,肉質軟嫩,與香醇的醬汁非常搭。蒜香橄欖油與奶油義大利麵的麵條適度彈牙,配上沙拉後的整體口感平衡也很好。下班後的聚餐,比起挑選酒類,我更享受挑選這類菜單組合的時間。

닥터로빈盛著整顆大蒜漢堡排與義大利麵的餐盤

橄欖油義大利麵與濃湯的風味各自鮮明

橄欖油義大利麵帶有清香的橄欖氣息,蝦子口感彈牙,令人十分滿意。其實不一定要濃郁的醬汁才能帶來滿足感。食材與麵條咀嚼時的口感彼此契合,整頓飯吃下來都能好好享受。

在深夜時分品嚐的濃湯溫潤順口,披薩也不會過鹹,相當合胃口。培根蛋奶麵那濃稠的醬汁我很喜歡。根據當天想吃的口味,可以選擇濃湯搭披薩,或是以義大利麵為主,是一間讓人會再次想起的店家。

裝在栗子南瓜裡的닥터로빈豆乳奶油濃湯

不用扯大嗓門也能延續話題的座位

很喜歡這種能私下輕聲細語聊天的氛圍。店員熱情迎接並親切帶位的印象也留在腦海中。在不喝酒的晚餐聚會裡,能不能舒適坐著聊天對我來說跟食物一樣重要。在想分食麵食與肉品、好好享受用餐與對話的日子裡,我會選擇닥터로빈。

닥터로빈空著的沙發座位與餐桌

地址 首爾瑞草區Seocho-daero 74-gil 11 B1 103號

돈카춘 Bangbang十字路口店

各自挑選豬排,自在享用精緻單盤料理的夜晚

盛裝厚切豬排與高麗菜生菜的돈카춘餐盤

軟嫩腰內肉配上酥脆麵衣就很足夠

腰內豬排肉質軟嫩,外皮麵衣酥脆,非常美味。即使只是一盤餐點,只要肉質與麵衣搭配得宜,滿足感就很明確。下班後的相聚場合,就算不一定要吃冗長的套餐,能各自品嚐想吃的美味豬排就很美好。

돈카춘豬排的麵衣與白飯、配菜

只要挑選麵食與咖哩,同一間餐廳也能煥然一新

蕎麥涼麵清涼爽口,配著豬排吃非常棒。在外脆內多汁的肉塊旁擺上爽口的麵條,組合相當合拍。在決定晚餐聚餐菜單時,就算一個人想吃麵、一個人想吃豬排也能同時滿足,這點令人十分高興。

在咖哩烏龍麵加上日式唐揚炸雞也很棒。選擇辣度的過程很有樂趣,份量也讓人感覺很充足。與其只把熟悉的豬排店聯想到單一菜單,不如依當天想吃的料理來變化用餐內容。

돈카춘的蕎麥涼麵與豬排

無論一人用餐或兩人同享,都想專注於眼前的餐盤

即使是一個人走進去吃豬排當晚餐,餐點依然精緻俐落,第一口的酥脆感讓人很喜歡。我也希望不喝酒的聚會能有這樣的自在感。因為就算沒有大費周章準備,只要是能各自挑選想吃的一盤料理,這樣的夜晚就足夠了。

用餐時段人潮湧入時,有時需要稍作等候。因此我不會因為選了簡單的菜單,就認為用餐時間一定很短。在想吃酥脆豬排的日子裡,我會在聚會前後預留多一點從容的時間再前往。

돈카춘 Bangbang十字路口店空著的餐桌與靠窗座位

地址 首爾江南區Dogok-ro 111 1樓

금녕곰탕 驛三店

以一碗清澈湯頭與白飯,在下班後踏實填飽肚子的場合

금녕곰탕鋪上肉片與蔥段的清澈牛骨湯

下班路上品嚐的水芹牛骨湯令人格外欣慰

在下班路上順道吃上一碗水芹牛骨湯,感覺非常好。湯頭乾淨澄澈,水芹香氣鮮明,在想喝熱呼呼湯品的日子裡格外合拍。即使晚餐不一定要吃新穎的料理,只要有白飯、肉品和湯頭踏實下肚,我就感到很滿足。

금녕곰탕盛有水芹與肉片的湯頭,以及泡菜

在清爽湯頭旁增添一抹酸辣風味

牛骨湯清澈卻底蘊深厚,肉質也相當軟嫩。涼拌明太魚不乾硬且口感柔軟,微辣帶甜,搭配著吃很有樂趣。即便是在以一碗湯為主的用餐日,只要有這種小小的風味變化,就會更加享受。

除了泡菜之外,還能自行夾取醃芝麻葉、辣拌蘿蔔乾、蜜黑豆等小菜,這一點很棒。邊吃肉與湯頭邊配著小菜,整碗飯到最後都能吃得津津有味。即使是沒有配酒的夜晚,餐桌也絲毫不顯單調。

금녕곰탕以白菜與小黃瓜搭配的涼拌明太魚

無需鋪張排場也能好好吃一頓的聚會

店內寬敞舒適,接待也很親切,讓人能自在地用餐。份量也感覺相當足夠。對我而言,有想要滔滔不絕聊聊今天生活的時候,也有因為太疲累想先填飽肚子的日子。在想喝溫熱湯品配飯的夜晚,我會想挑選像금녕곰탕這樣能夠踏實吃上一頓飯的地方。

금녕곰탕空著的餐桌與寬敞座位

地址 首爾江南區Bongeunsa-ro 4-gil 1 1樓

想分食義大利麵與漢堡排並聊天時會想起닥터로빈,想各自品嚐酥脆單盤料理時會想起돈카춘,而想先用溫熱白飯與湯頭飽餐一頓時,則會浮現금녕곰탕。

我並不覺得沒有喝酒的晚餐聚會就比較不特別。一起挑選要吃什麼、美味地吃上一餐,並好好見個面,光是這樣就足以成就一個愉快的夜晚。