Ba bữa tối no lòng với hamburger steak và mì pasta béo ngậy, thịt heo chiên xù giòn rụm hay bát canh gomtang ấm nóng
Có những ngày sau khi tan làm, tôi muốn gặp gỡ ai đó nhưng lại không muốn uống rượu. Đó là lúc tôi chẳng hứng thú với việc ăn qua loa cho xong bữa, cũng chẳng thích những buổi tụ tập phải rót đầy ly mới nối dài được câu chuyện. Vào những ngày như vậy, tôi thích một buổi hẹn ăn tối với món ăn mình thật sự thèm.
Tôi đã chọn những bữa ăn như cùng thưởng thức mì và hamburger steak, mỗi người tự chọn phần thịt heo chiên xù riêng, hay cùng ăn cơm với bát canh nóng. Tôi muốn lựa chọn tùy theo cơn đói và tâm trạng muốn trò chuyện của ngày hôm ấy.
Dr. Robbin chi nhánh Seocho
Buổi tối muốn cùng nhau chia sẻ hamburger steak, mì pasta và thủ thỉ trò chuyện
Sự cân bằng khi ăn kèm salad với hamburger steak béo ngậy
Món hamburger steak phủ tỏi nguyên tép có phần thịt mềm hòa quyện rất hợp cùng nước sốt béo thơm. Mì aglio e olio và pasta sốt kem có sợi mì dai vừa vặn, kết hợp cùng salad tạo nên hương vị vô cùng hài hòa. Trong những buổi hẹn sau giờ làm, thay vì chọn uống rượu thì khoảng thời gian lựa chọn sự kết hợp món ăn như thế này khiến tôi rất vui vẻ.
Dù là pasta dầu ô liu hay súp thì mỗi món đều mang hương vị rõ nét
Mì pasta dầu ô liu rất ngon nhờ quả ô liu thơm dịu và tôm giòn sần sật. Tôi nhận ra không phải cứ sốt thật đậm đặc mới mang lại sự thỏa mãn. Khi độ dai ngon của sợi mì và nguyên liệu kết hợp ăn ý, tôi có thể tận hưởng trọn vẹn bữa ăn cho đến tận miếng cuối cùng.
Bát súp tôi thưởng thức vào tối muộn rất mềm mượt và bánh pizza cũng vừa vặn không hề bị mặn. Món carbonara với phần sốt sánh mịn cũng khiến tôi rất vừa ý. Đây là nơi tôi sẽ nhớ tới vì luôn có sự lựa chọn phong phú: có thể chọn súp và pizza, hoặc tập trung vào các món pasta tùy theo khẩu vị mình muốn thưởng thức hôm ấy.
Một chỗ ngồi để câu chuyện cứ thế tiếp diễn mà chẳng cần nói lớn tiếng
Bầu không khí để mọi người có thể nhỏ to tâm sự thật tuyệt vời. Kỷ niệm về nhân viên đón tiếp niềm nở và ân cần dẫn vào bàn cũng để lại ấn tượng sâu sắc. Trong một buổi hẹn ăn tối không rượu, đối với tôi việc có thể ngồi trò chuyện thoải mái cũng quan trọng chẳng kém gì món ăn. Dr. Robbin sẽ là nơi tôi chọn vào những ngày muốn cùng nhau sẻ chia đĩa mì, miếng thịt và tận hưởng từ bữa ăn cho đến những câu chuyện.
Vị trí Phòng 103, B1, 11 Seocho-daero 74-gil, Seocho-gu, Seoul
Donkachun chi nhánh ngã tư Baengbaeng
Buổi tối thoải mái thưởng thức đĩa ăn tươm tất khi mỗi người tự chọn phần thịt heo chiên xù riêng
Chỉ cần thịt thăn mềm cùng lớp vỏ chiên giòn rụm là đã quá đủ
Món thịt thăn heo chiên xù rất ngon với phần thịt mềm và lớp vỏ giòn rụm. Dù chỉ là bữa ăn gói gọn trong một đĩa, nhưng khi thịt và lớp bột chiên hòa quyện hoàn hảo thì cảm giác thỏa mãn thật rõ ràng. Khi hẹn gặp sau giờ tan sở, tôi thích một bữa tối ngon miệng nơi mỗi người tự chọn phần thịt chiên xù theo ý thích, chứ không nhất thiết phải dùng bữa nhiều món kéo dài.
Khi chọn mì hoặc cà ri, cùng một quán ăn cũng mang lại cảm giác thật khác
Mì soba lạnh mát rượi, ăn cùng thịt heo chiên xù rất hợp. Đặt sợi mì thanh mát bên cạnh miếng thịt ngoài giòn trong mọng nước tạo nên sự kết hợp vô cùng hài hòa. Khi chọn thực đơn cho buổi hẹn ăn tối, tôi thấy thật tiện khi một người muốn ăn mì còn một người muốn ăn thịt chiên xù đều có thể chọn được món mình thích.
Bữa ăn thêm gà rán karaage vào mì udon cà ri cũng rất ngon. Việc được chọn độ cay mang lại cảm giác thích thú và khẩu phần cũng khá đầy đặn. Thay vì chỉ nghĩ đến một món quen thuộc tại quán thịt chiên xù quen mắt, tôi có thể đổi mới bữa ăn theo món mình thèm ngày hôm đó.
Dù đi ăn một mình hay hai người, tôi đều muốn tập trung trọn vẹn vào đĩa ăn
Ngay cả khi vào quán ăn thịt heo chiên xù một mình cho bữa tối, món ăn vẫn rất gọn gàng, sạch sẽ và độ giòn ở miếng cắn đầu tiên thật tuyệt. Tôi thích những buổi hẹn không rượu cũng có được sự thoải mái như vậy. Bởi chẳng cần chuẩn bị cầu kỳ, chỉ một buổi tối mà đôi bên tự chọn một đĩa thức ăn mình thèm là đã đủ trọn vẹn rồi.
Vào giờ cao điểm đông đúc, quán cũng có lúc phải xếp hàng chờ đợi. Vì vậy tôi không cho rằng cứ chọn món đơn giản là thời gian dùng bữa nhất định sẽ ngắn. Vào ngày muốn ăn thịt heo chiên xù giòn rụm, tôi sẽ sắp xếp thời gian trước và sau buổi hẹn thư thả một chút rồi mới chọn nơi này.
Vị trí Tầng 1, 111 Dogok-ro, Gangnam-gu, Seoul
Geumnyeong Gomtang chi nhánh Yeoksam
Bữa tối ấm bụng sau giờ làm với một bát canh trong cùng cơm trắng
Bát canh minari gomtang trên đường tan làm về thật tuyệt
Bữa ăn ghé qua thưởng thức canh minari gomtang trên đường tan làm về thật ngon miệng. Nước dùng thanh trong quyện cùng hương thơm tươi mới của rau cần nước rất thích hợp cho những ngày thèm một món nóng hổi. Buổi tối chẳng nhất thiết phải ăn món gì quá mới lạ, chỉ cần được nạp đầy năng lượng với cơm, thịt và canh nóng là tôi đã thấy vô cùng mãn nguyện.
Thêm chút chua cay bên cạnh bát nước dùng thanh đạm
Canh gomtang trong veo mà đậm đà, thịt thì mềm mại. Món gỏi cá minh thái trộn không hề bị dai mà mềm mượt, chua cay ngọt dịu khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Kể cả vào những ngày chỉ ăn một bát canh nóng, tôi thấy bữa ăn sẽ vui vẻ hơn nhiều khi có những điểm nhấn hương vị nho nhỏ như thế này.
Không chỉ có kim chi, tôi còn thích vì có thể tự lấy thêm các món ăn kèm như lá vừng trộn, củ cải khô xào cay và đậu đen rim. Vừa ăn thịt, húp canh lại vừa nhâm nhi đồ ăn kèm khiến tôi ăn hết cả bát cơm một cách ngon lành. Dù là bữa tối không kèm chén rượu nào, bàn ăn cũng không hề mang lại cảm giác đơn điệu.
Buổi hẹn ăn uống đàng hoàng mà chẳng cần bày vẽ cầu kỳ
Quán rộng rãi, thoáng mát và nhân viên phục vụ niềm nở nên tôi đã dùng bữa rất thoải mái. Lượng đồ ăn cũng mang lại cảm giác đầy đặn. Với tôi, có những ngày muốn hàn huyên thật dài về một ngày đã qua, nhưng cũng có những ngày vì mệt mỏi nên chỉ muốn ăn cơm trước tiên. Vào buổi tối thèm một bát canh ấm và cơm nóng, tôi muốn chọn một nơi mang lại bữa ăn tươm tất, rõ ràng như Geumnyeong Gomtang.
Vị trí Tầng 1, 1 Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul
Nếu muốn vừa chia nhau đĩa mì pasta, miếng hamburger steak vừa trò chuyện thì tôi nhớ đến Dr. Robbin; nếu thèm một đĩa thịt chiên xù giòn tan do chính mình lựa chọn thì có Donkachun; còn nếu muốn ăn thật no lòng với cơm nóng và canh ấm ngay từ đầu thì Geumnyeong Gomtang sẽ là cái tên hiện lên đầu tiên.
Tôi không hề thấy một buổi hẹn ăn tối không có rượu là kém phần đặc biệt. Chỉ cần cùng nhau chọn món sẽ ăn, vừa ăn ngon miệng vừa nhìn ngắm gương mặt của nhau, bấy nhiêu thôi cũng đủ tạo nên một buổi tối thật trọn vẹn rồi.