Tiga tempat pilihan mulai dari kursi khusus makan sendiri, susunan set hidangan, hingga kuah bening dan sepiring hidangan ala Barat
Hanya karena makan sendirian, saya tidak ingin melewatinya secara asal-asalan. Namun, jika setiap menu yang ingin saya santap harus dipesan untuk porsi minimal dua orang atau harus merasa sungkan sejak duduk, saya pasti ragu. Saya pun mencari tempat duduk yang nyaman untuk sendiri dan menyajikan makanan yang pantas sebagai satu santapan utuh.
Saya memilih mulai dari sajian set jjageuli, gomtang mengenyangkan berisi daging dan nasi, hingga omurice serta pasta di atas piring yang cantik. Bukan sekadar ungkapan bagus untuk makan sendiri, ini adalah tiga tempat yang saya amati langsung bagaimana cara duduknya, apa yang disantap, dan di mana letak kenyamanannya.
1992 Deopbap & Jjageuli Cabang Utama Gangnam
Saat ingin menikmati set jjageuli sendirian dan makan dengan ritme sendiri
Senang rasanya karena ini bukan makanan yang hanya bisa disantap jika datang berdua
Saya senang karena jjageuli bisa dinikmati sebagai satu set hidangan yang rapi. Berbeda dengan cara pesan yang mengharuskan minimal dua orang, di sini mudah memilih sendirian, dan area makan sendirinya pun terbagi dengan rapi. Saat menu yang ingin saya santap adalah jjigae, saya tidak ingin terpaksa memilih menu lain hanya karena sendirian. Sajian seperti ini terasa sangat menyenangkan.
Banyak juga orang yang makan sendirian, jadi saya bisa bersantap dengan santai. Hal yang menyenangkan lainnya adalah saya bisa datang lagi saat teringat jjageuli favorit. Kenyamanan makan sendiri rasanya lebih dekat dengan suasana yang wajar untuk duduk dan menikmati makanan sendiri, bukan sekadar memiliki kursi yang tersedia.
Satu set hidangan untuk menyantap daging, labu zukini, dan telur bersamaan
Saya suka kuah merah panasnya yang diberi isian daging dan labu zukini melimpah. Tingkat kepedasannya bisa dipilih dan penyajiannya dalam satu set juga praktis. Bahkan untuk makan sendirian, saya baru merasa puas jika tidak hanya menikmati kuah, tetapi juga isian lauk dan nasi lezat secara bersamaan.
Saya juga suka karena jjageuli daging melimpah disajikan bersama telur mata sapi dan bisa ditambah setengah porsi mi ramyeon. Hanya saja, ada kalanya kuahnya terasa agak sedikit sehingga terasa agak disayangkan. Penilaiannya bisa sedikit berbeda tergantung apakah Anda ingin makan jjageuli dengan banyak isian atau lebih ingin menikmati kuah yang berlimpah.
Kenyamanan tempat duduk dan tingkat keramaian nyata perlu dilihat bersamaan
Kesan yang menyenangkan adalah jalur jalannya yang nyaman dan tidak ruwet. Sebaliknya, saat antrean pertanyaan menumpuk di tempat pengambilan makanan, suasananya sempat ramai, dan ada kalanya ruangan terasa agak berasap. Daripada berharap suasananya selalu tenang hanya karena ada area makan sendiri, saya lebih mengingat tempat ini sebagai restoran tempat saya bisa memilih satu set jjageuli dengan nyaman.
Saat pengunjung ramai saat makan siang, makanannya memang membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk keluar. Di hari makan sendirian pun, saya tidak ingin memotong waktu makan saya terlalu terburu-buru. Di hari ingin makan jjageuli hangat dan nasi, saya akan memilihnya dengan meluangkan sedikit waktu santai.
Lokasi Lantai 1, 1992 Deopbap & Jjageuli, 6 Gangnam-daero 84-gil, Gangnam-gu, Seoul
Geumnyeong Gomtang Cabang Yeoksam
Makan sendiri yang mengenyangkan dengan kuah bening, daging berlimpah, dan lauk pendamping pilihan
Meski makan sendiri, porsi daging dan nasinya melimpah sehingga terasa memuaskan
Kuahnya bersih menyegarkan dan diberi daging serta daun bawang berlimpah sehingga membuat saya kenyang. Meski bersantap satu mangkuk sendirian, porsi dan rasanya sama-sama memuaskan. Daripada menyelesaikan makan sekadarnya hanya karena sendirian, saya lebih suka jika ada perasaan telah menyantap nasi dan daging dengan sungguh-sungguh.
Gomtang minari terasa wangi, menyegarkan, dan dagingnya pun lembut. Myeongtaehoe-muchim pendampingnya juga merupakan hidangan istimewa tersendiri, sehingga ada kesenangan memilih makanan yang ingin saya santap meski sendirian. Menikmati satu mangkuk saja sudah enak, tetapi saya juga menyukai kemudahan menambah sedikit cita rasa yang sedang saya inginkan hari itu.
Memilih lauk pendamping juga mengubah cita rasa satu mangkuk makanan
Selain kimchi, lauk seperti kkaennip-muchim, mumallaengi, dan kongjaban bisa diambil lagi secara mandiri. Daripada hanya mengulang sendokan kuah dan daging, saya lebih menyukai santapan yang diselingi lauk pendamping. Tanpa perlu memesan set hidangan besar, kenikmatan makannya sudah terasa lengkap.
Nasi yang disiram kuah panas (toryeom) meresapkan kuah dengan baik, dan ada keasyikan tersendiri saat memakan potongan tteoktteok. Kuah bening, daging lembut, dan nasinya menyatu serasi tanpa terasa terpisah. Sungguh alasan yang jelas untuk diingat saat ingin makan hidangan Korea yang hangat sendirian.
Pelayanan yang penuh perhatian dan membuat nyaman meski datang sendirian
Saat datang sendiri, saya senang karena diarahkan ke tempat duduk dengan nyaman dan dilayani dengan ramah. Saat makan dalam perjalanan pulang kerja, perhatian kecil berupa ikat rambut dan penyangga ponsel juga membekas di ingatan. Ketika ada sambutan seperti ini, perasaan harus buru-buru menyelesaikan waktu makan sendiri pun berkurang.
Kenyamanan menyantap satu mangkuk makanan sesuai ritme sendiri di tempat yang luas dan bersih terasa menyenangkan. Daripada makanan yang harus dibagi dengan orang lain, saya akan memikirkan Geumnyeong Gomtang terlebih dahulu di hari saat ingin memilih makan nasi dan kuah hangat yang saya inginkan hari ini.
Lokasi Lantai 1, 1 Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul
Eulji Darak Stasiun Gangnam
Saat tidak ingin menunda kenikmatan sepiring hidangan ala Barat hanya karena sendirian
Tidak ada beban untuk makan sendiri bahkan di ruangan yang nyaman ini
Saya datang untuk makan sendiri, suasananya bersih serta nyaman sehingga bersantap seorang diri pun tidak terasa canggung. Makanannya lezat dan penataan piringnya cantik sehingga memuaskan. Saya tidak ingin menganggap restoran ala Barat bernuansa bagus hanya bisa dikunjungi saat ada janji temu. Senang rasanya bisa menikmati piring favorit bahkan di hari makan sendirian.
Di antara orang-orang yang kencan atau makan bersama keluarga, ada pula yang terlihat makan sendiri. Perpaduan ruangan yang luas dan tempat duduk yang tidak membuat canggung untuk duduk sendiri terasa menyenangkan. Saya menyukai tempat yang memiliki kenyamanan bahwa saya cukup menikmati satu porsi makan sama seperti tamu lainnya.
Apakah sedang ingin nasi yang lembut atau ingin makan pasta
Omuricenya lembut dan pastanya juga lezat dengan saus yang berpadu serasi. Di hari datang sendirian, daripada memaksakan diri memilih beberapa piring, saya lebih suka memutuskan terlebih dahulu apakah hari ini ingin makan nasi atau sedang ingin mi. Mengingat saya pernah menikmati kedua jenis tersebut dengan lezat di sini, saya bisa memilih sesuai suasana hati hari itu.
Risotto daging kepiting dan carbonara mi lebar juga memiliki keunikan tersendiri. Daripada membatasi menu hanya pada pilihan yang paling familier hanya karena sendirian, saya juga ingin menyimpan kesenangan mencoba hidangan ala Barat yang diinginkan satu per satu di lain waktu.
Perasaan menikmati sepiring hidangan cantik sebagai santapan pribadi saya
Pasta krim pedas memiliki rasa pedas dalam sausnya yang kental sehingga tidak meninggalkan rasa enek semata. Tekstur lembut dari omurice dan sando juga nikmat. Daripada membedakan menu khusus yang hanya cocok untuk makan sendiri, bagi saya lebih penting apakah saya bisa menikmati rasa yang saya inginkan hari ini dengan nyaman. Di hari saat mendambakan sepiring sajian ala Barat, saya akan mengingat Eulji Darak.
Lokasi Lantai 2, 22 Gangnam-daero 96-gil, Gangnam-gu, Seoul
Jika ingin menikmati jjageuli panas dalam satu set hidangan, pergilah ke 1992 Deopbap & Jjageuli, dan jika ingin mengenyangkan perut dengan kuah bening, nasi, serta daging, Geumnyeong Gomtang adalah pilihan yang tepat. Jika hari ini ingin menikmati sepiring hidangan ala Barat di ruangan yang cantik, saya akan memilih Eulji Darak.
Bahkan di hari makan sendirian, saya ingin memilih makanan dengan cermat selayaknya hari saat memiliki janji temu. Cukup dengan satu santapan di tempat duduk yang tidak membuat sungkan, menentukan menu yang ingin disantap, dan menghabiskannya dengan lezat sesuai ritme saya sendiri.