Tres lugares para no limitarse a un solo plato y adaptar la sopa, la carne, el arroz y el caldo al gusto de cada uno
Hay días en los que los niños prefieren comida familiar y los adultos quieren algo distinto. Si salir a comer fuera depende de que alguien tenga que ceder, la experiencia empieza con cierto desencanto. Al comer en familia, prefiero una mesa donde podamos compartir y conservar las preferencias de cada uno, antes que obligar a todos a disfrutar de lo mismo.
Se puede compartir una sopa, pasta y hamburguesa al plato, o elegir carne, fideos y arroz a la vez, o buscar el propio gusto en el caldo y el plato final. No los elegí simplemente porque tuvieran una carta amplia, sino prestando atención a qué sabores gustaron de verdad y dónde diferían las preferencias.
Dr.Robbin sucursal Seocho
Un lugar para empezar con una suave sopa de calabaza y compartir preferencias con pasta y hamburgo
Fue estupendo que aumentaran las opciones para comer junto a los niños
Me dio mucha alegría ver a mi hijo de primaria, que suele ser quisquilloso con la comida, probar la calabaza. A veces uno solo piensa en elegir un menú infantil aparte, pero salir a comer fuera se vuelve mucho más ameno cuando sumamos un plato que podamos compartir todos. La suave sopa de calabaza me dejó ese grato recuerdo.
La combinación de tomar la sopa de calabaza junto con pasta al aglio e olio y una pizza combinación también fue estupenda. Para mi paladar no era pesada ni picante, por lo que resultó muy cómoda para disfrutar en familia. En vez de dar por sentado que a todos les gustará una única comida, prefiero ordenar reuniendo platos familiares en la mesa.
Los adultos también queremos elegir una pasta en condiciones
La pasta al óleo me gustó porque las aromáticas aceitunas mantenían una buena textura y los camarones estaban firmes. La cocción de la pasta también fue adecuada. Me sabe mal cuando en una comida nos conformamos con cualquier cosa para los mayores solo por buscar algo que el niño coma bien. Si además se puede disfrutar de la textura de los ingredientes, la satisfacción de comer fuera en familia cambia por completo.
El tierno hamburgo acompañado de ajos enteros y una salsa sabrosa ofreció un gusto diferente al de los fideos. Comer la pasta junto con la ensalada evitó que los sabores se sintieran monótonos. Resulta una opción ideal para esos días en los que en la familia unos prefieren carne y otros fideos.
Queremos comer a gusto y cómodos aunque pidamos platos variados
Al comer con niños, el espacio despejado y la atención amable me resultaron muy reconfortantes. Quedó el buen recuerdo de que tanto los pequeños como los adultos comieron a gusto en una comida acompañada de hamburgo. Siento que complacer el gusto familiar no es solo tener una carta amplia. Debe ser cómodo el momento en que nos sentamos juntos después de que cada quien elija lo suyo, para que dé ganas de volver a recordarlo.
Ubicación Seocho-daero 74-gil 11, B1, n.º 103, Seocho-gu, Seúl
Cozy House sede principal de la estación de Gangnam
Una mesa que reúne carne, pasta y risotto para satisfacer los distintos gustos de la familia
Días en los que el niño tiene antojo de pasta y los adultos de filete
Ver a mi hijo disfrutar de la pasta mientras los mayores saboreábamos el filete reflejó con claridad las ventajas de este sitio. Al salir en familia prefiero que en una misma mesa esté lo que cada uno desea comer, en lugar de unificar el menú para todos. Poder elegir carne y fideos al mismo tiempo fue un gran acierto.
El filete estaba tierno y la pasta tomate mare traía abundantes mariscos, lo que la hizo ideal para acompañar. Al no limitarse a solo carne o solo pasta, es una opción que me viene a la mente al comer con familiares de preferencias diversas.
También hay opciones para quienes prefieren el arroz
La pasta rosé con camarones era suave y gustosa, y el pilaf de kimchi, setas y beicon dejaba un regusto lleno de umami. Poner fideos y arroz junto al filete brindó una experiencia diferente al comer. No me gusta exigir a los familiares que prefieren arroz que pidan solo pasta por tratarse de comida occidental. Disponer de pilaf y risotto permite pensar en combinaciones con más tranquilidad.
También fue agradable disfrutar a la vez de la untuosidad del risotto carbonara y del sabor de la pasta rosé con camarones. Sin embargo, tener variedad de platos y lograr que cuatro personas queden satisfechas son asuntos distintos, por lo que además del nombre del plato convendría calcular la cantidad que se desea comer ese día.
Aunque el nombre suene familiar, conviene revisar el nivel de picante
El plato shrimp oyster me resultó picante aun pidiéndolo menos especiado. El risotto oyster lo sentí con un picor similar al del ramen Shin Ramyun. En los días en que buscamos equilibrar los gustos de niños y adultos, no daré por hecho que otros platos sean suaves solo por recordar que nos gustó una opción cremosa. Cuando se comparten las fuentes, estas diferencias cobran aún mayor importancia.
El local es amplio y cómodo, perfecto para colocar varios platos y charlar mientras comemos. Pienso en Cozy House para esos días en los que se pueden separar platos para adultos con ganas de picante y opciones suaves para que los niños coman tranquilos. Después de todo, no hace falta que a todos les guste exactamente lo mismo.
Ubicación Gangnam-daero 94-gil 10, 2.º piso, Gangnam-gu, Seúl
Modern Shabu House sucursal GFC
Una comida de shabu-shabu que suma las preferencias de caldo y arroz final al placer de comer carne y verduras
Incluso dentro de la familia los caldos favoritos fueron distintos
Mis padres disfrutaron mucho del caldo de tomate y yo preferí el de curry verde. Sin embargo, a ellos el aroma a curry les pareció intenso. Al notar estas diferencias, no pretendo elegir un único caldo como la respuesta absoluta para toda la familia. La familiaridad con ciertos sabores y el grado en que toleramos los aromas pueden diferir de una persona a otra.
El caldo de setas quedó en mi memoria como un sabor del que no te cansas aunque sigas comiendo. En una comida donde se comparten carne y verduras, la preferencia de sopa marcó mucho la diferencia. Al elegir en familia, más que quedarme con que hay variedad de caldos, me gustaría conversar primero sobre qué aromas resultan cómodos para cada uno.
Tras comer la carne y las verduras, ya se espera con ganas el risotto
La calidad de la carne era buena y las verduras estaban frescas, lo que brindó el deleite fundamental de un buen shabu-shabu. El risotto de trufa preparado tras el caldo de setas tenía un sabor que nos hacía comer hasta el final aun diciendo que estábamos llenos. Me alegró ver que hay algo de qué disfrutar no solo para los amantes de la carne, sino también para los familiares que esperan el arroz final.
El trato amable facilitó el ritmo de la comida
Me gustó que nos explicaran los platos con una sonrisa al preguntar y que atendieran rápido las peticiones. Retirar los platos vacíos y encargarse de los rellenos hizo que el flujo de la comida fuera muy desahogado. En días en los que surgen muchas preguntas para acomodar los gustos familiares, una atención así se agradece todavía más.
No obstante, hubo una ocasión en la que, habiendo asientos libres, la mesa inicial no fue cómoda y la gestión al pedir cambio de lugar no resultó del todo fluida. Aunque más tarde pudimos cambiarnos y disfrutar de la comida gracias a la ayuda de otro empleado. Recordando la grata experiencia, conviene tener presente también que no todos los asientos ni situaciones resultan iguales.
Ubicación Teheran-ro 152, anexo del Gangnam Finance Center (puerta trasera), 1.er piso, Gangnam-gu, Seúl
Si busca poner al centro una sopa para compartir con los niños y elegir pasta y hamburgo, elija Dr.Robbin; si cada uno quiere encontrar su opción entre carne, fideos y arroz, es ideal Cozy House. Si prefiere disfrutar de carne y verduras en un caldo caliente y además conversar sobre el tipo de sopa favorito, elegiría Modern Shabu House.
Que los gustos de nuestra familia sean distintos puede dificultar salir a comer fuera, pero también puede ser la razón para que los platos elegidos juntos sean más variados y abundantes. Antes que convencer a todos con un único menú, prefiero una comida en la que se respete el sabor de cada cual.