Tres lugares elegidos prestando atención a los asientos individuales, la bandeja completa, el caldo limpio y un plato de comida occidental
Aunque coma a solas, no me gusta resolver la comida de cualquier manera. Pero tampoco apetece dudar ante platos que exigen pedir raciones para dos personas o sentir miradas desde el instante en que me siento a la mesa. Por eso suelo buscar un sitio donde pueda sentarme cómodamente a solas y comer una comida completa y de verdad.
Elegí desde un jjageuli servido en bandeja individual completa y un gomtang sustancioso de carne y arroz, hasta un omelette rice y pasta servidos en platos bonitos. Más que decir solo que son buenos para comer en solitario, son tres lugares donde me fijé en cómo fue sentarse, qué comí y por qué resultaron cómodos.
1992 Deopbap & Jjageuli Gangnam Bonjeom
Para esos días en los que quieres pedir un jjageuli en bandeja individual y comer a tu propio ritmo
Me gusta que no sea una comida obligada a compartir entre dos
Fue un acierto poder disfrutar del jjageuli en una bandeja limpia y completa. A diferencia del sistema que exige pedir a partir de dos personas, resultó cómodo elegirlo de manera individual, y los espacios para comer a solas estaban bien delimitados. Cuando lo que me apetece es un estofado, no quiero tener que cambiar de menú solo por estar a solas. Me alegró mucho encontrar este formato.
Había muchas otras personas comiendo a solas, así que pude comer con total tranquilidad. También me gustó volver a pensar en este jjageuli que tanto disfruto y regresar a comerlo. Sentí que la facilidad para comer solo no radica únicamente en tener una silla disponible, sino más bien en una atmósfera natural donde puedas sentarte y saborear tu propia comida.
Una bandeja completa para saborear carne, calabacín y huevo a la vez
Me gustó que el caldo caliente y rojo llevara abundante carne y calabacín. También fue cómodo poder elegir el nivel de picante y que todo se sirviera en una sola bandeja. Incluso comiendo a solas, siento satisfacción cuando además de saborear el caldo puedo disfrutar de los ingredientes y el arroz en conjunto.
También estuvo genial que el jjageuli repleto de carne viniera con un huevo frito y la opción de añadir medio paquete de fideos ramyeon. Eso sí, hubo una ocasión en la que el caldo me pareció algo escaso. La impresión puede variar un poco según si buscas un jjageuli cargado de tropezones o si prefieres disfrutar de un caldo abundante.
Conviene evaluar a la vez la comodidad de los asientos y la afluencia real
Guardo un buen recuerdo de cuando las zonas de paso estaban despejadas y resultaba agradable. En cambio, cuando coincidían preguntas en la zona de recogida de comida se volvía un poco caótico, y también hubo un momento en que sentí bastante humo en el interior. Más que dar por hecho que siempre habrá calma por disponer de espacio individual, prefiero tenerlo presente como un restaurante donde puedo elegir con facilidad una bandeja de jjageuli.
Cuando se concentraba mucha gente al almuerzo, la comida a veces tardaba un poco en salir. Incluso cuando como a solas, no quiero restringir mi tiempo de comida a un margen demasiado estrecho. En los días en que me apetezca un arroz con jjageuli bien caliente, lo elegiré reservándome un ratito de margen.
Ubicación 1992 Deopbap & Jjageuli, piso 1, 6 Gangnam-daero 84-gil, Gangnam-gu, Seúl
Geumnyeong Gomtang Yeoksamjeom
Comer a solas de forma reconfortante con caldo limpio, carne generosa y guarniciones a elegir
Me gustó que tanto la carne como el arroz fueran abundantes, incluso yendo a comer solo
El caldo era limpio y venía con abundante carne y cebolleta, así que comí hasta saciarme. Quedé muy satisfecho tanto con la cantidad como con el sabor, aun tratándose de un plato individual. Más que conformarme con una comida pequeña por estar solo, me gusta quedarme con la sensación de haberme nutrido de verdad con arroz y carne.
El gomtang con minari era aromático, refrescante y la carne estaba muy tierna. El pescado abadejo sazonado que lo acompañaba también fue una delicia especial, por lo que disfruté la posibilidad de elegir a mi gusto aunque estuviera solo. Comer un solo cuenco ya está bien, pero también me agradó poder sumar los sabores que me apetecieran ese día.
Elegir las guarniciones transforma el sabor del cuenco
Además del kimchi, se podían servir guarniciones adicionales como hojas de perilla aliñadas, rábano deshidratado aliñado y soja negra estofada. En vez de limitarme a repetir caldo y carne, prefiero intercalar diferentes guarniciones durante la comida. Sin necesidad de pedir una mesa enorme, el placer de comer estuvo más que asegurado.
El arroz infusionado con caldo caliente había absorbido bien los sabores y los pastelitos de arroz tteokguktteok aportaban una textura divertida. El caldo claro, la carne tierna y el arroz combinaban a la perfección sin desentonar entre sí. Quedó muy clara la razón por la que pensaría en este sitio los días en que apetezca comida coreana caliente a solas.
Una atención atenta y relajada, incluso llegando en solitario
Me agradó que me guiaran amablemente a mi asiento y me atendieran con cortesía cuando fui solo. Durante una comida de camino a casa tras el trabajo, todavía recuerdo el pequeño detalle de facilitarme una goma para el pelo y un soporte para el teléfono. Con una atención así, siento menos prisa por terminar rápido mi comida a solas.
Disfruté de la comodidad de saborear un cuenco a mi propio ritmo en un local amplio y limpio. Más que platos que forzosamente deban compartirse, Geumnyeong Gomtang será mi primera opción los días en que quiera elegir para mí un caldo reconfortante y arroz bien caliente.
Ubicación Piso 1, 1 Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seúl
Euljidarak estación de Gangnam
Cuando no quieres postergar el placer de un plato occidental solo por estar a solas
Incluso en un espacio acogedor, comer a solas no resultó abrumador
Fui a comer solo y, como el lugar era impecable y acogedor, no supuso ninguna carga almorzar a solas. La comida estaba sabrosa y la presentación era hermosa, lo que sumó mucha satisfacción. No quiero considerar los restaurantes occidentales con buen ambiente como lugares a los que solo se puede ir con una cita. Me alegró poder disfrutar de un buen plato en un día de comida individual.
Entre mesas de citas o familias comiendo, también se veía a personas comiendo a solas. Me agradó la combinación de un salón espacioso y mesas donde no resultaba incómodo sentarse en solitario. Me gustan los lugares que transmiten la tranquilidad de saber que puedes disfrutar de tu comida al igual que cualquier otro comensal.
Según si te apetece un arroz suave o si prefieres pasta
El omelette rice era suave y la pasta estaba deliciosa con una salsa muy bien combinada. En los días en los que voy solo, antes que forzarme a elegir varios platos, prefiero definir primero si hoy me apetece arroz o pasta. En este lugar recuerdo haber probado ambos con muy buen sabor, así que puedo decidir según me sienta ese día.
El risotto de cangrejo y la carbonara de pasta ancha también tenían su propia personalidad. En vez de limitarme siempre a lo más conocido por estar solo, me gustaría dejar abierta la diversión de ir probando poco a poco cada plato occidental que me apetezca en las siguientes visitas.
La sensación de deleitarse con un plato bonito para uno mismo
La pasta de crema picante tenía una salsa densa con un toque picante, por lo que no resultaba pesada. La textura suave del omelette rice y de los sándwiches sando también me agradó. Más que fijar de antemano un menú apto para comer solo, para mí cuenta poder tomar con calma el sabor que de verdad se me antoja hoy. Recordaré Euljidarak los días en los que me apetezca un buen plato occidental.
Ubicación Piso 2, 22 Gangnam-daero 96-gil, Gangnam-gu, Seúl
Si te apetece tomar un jjageuli bien caliente en una bandeja completa, 1992 Deopbap & Jjageuli es ideal; si buscas saciarte con un caldo claro, arroz y carne, Geumnyeong Gomtang es la mejor elección. Y si hoy prefieres disfrutar de un plato occidental en un ambiente cuidado, me quedaría con Euljidarak.
Incluso en los días en que como a solas, me gusta elegir qué comer con el mismo esmero que cuando quedo con alguien. Me basta con decidir el plato que deseo en un asiento donde nadie me juzgue y disfrutarlo a mi ritmo hasta el final.