Ba địa điểm để nối dài những câu chuyện chưa kể, nơi bạn có thể cùng nhau chia sẻ nhiều đĩa thức ăn hoặc chọn một phòng riêng yên tĩnh
Khi gặp lại một người bạn sau một thời gian dài, những chuyện muốn kể luôn chất chứa nhiều hơn cả việc chọn thực đơn. Dù vậy, tôi cũng không muốn dùng bữa qua loa. Tôi thường tìm kiếm những nơi có món ăn để cùng nhau thưởng thức và câu chuyện có thể diễn ra tự nhiên bên bàn ăn.
Một bữa tối chia nhau đĩa mì Ý và gnocchi, một buổi thưởng thức thong thả set hải sản, hay một bàn ăn bày đủ thịt, cơm và mì đều mang đến bầu không khí khác nhau đôi chút. Đây là ba địa điểm đáng để lựa chọn tùy theo câu chuyện bạn muốn chia sẻ hôm nay và hương vị bạn muốn thưởng thức.
Briviet ga Gangnam
Bữa tối chia nhau gnocchi, mì Ý và cà tím chiên giòn theo đúng khẩu vị
Muốn đặt đĩa mì nghêu bên cạnh đĩa gnocchi bùi béo
Gnocchi ngô có vị bùi béo và ngậy rất ngon. Khi dùng kèm mì Ý nghêu ngập tràn nghêu và cà tím chiên giòn, bữa ăn trở nên đa dạng hơn hẳn so với việc chỉ thưởng thức một loại sốt duy nhất. Khi đi ăn đồ Tây với bạn bè, thay vì mỗi người tự chọn một món giống nhau, tôi thấy việc cùng chia nhau các đĩa ăn có kết cấu khác biệt thú vị hơn nhiều.
Mì Ý bít tết cá hồi rất hợp với sốt ragu, còn phần sốt của gnocchi ngô đọng lại trong tôi với một hương vị rất riêng. Bàn ăn có cả món mì mà bạn tôi thích lẫn món gnocchi mà tôi tò mò, thật tuyệt khi chúng tôi không cần phải gò ép khẩu vị của mình thành một.
Không gian xinh xắn làm tăng thêm niềm vui cho bữa ăn
Không gian có màu sắc trang nhã và ấm cúng khiến tâm trạng khi thưởng thức bữa ăn rất dễ chịu. Sự kết hợp giữa bít tết mềm, gnocchi tôm nấm porcini và một ly ade bưởi cũng khiến tôi rất vừa ý. Vào những ngày hẹn gặp bạn bè, dẫu không nhất thiết phải có rượu bia, chỉ cần món ăn và không gian cùng thỏa mãn là buổi hẹn tối đã đủ trọn vẹn niềm vui.
Cảm giác ngồi ở chỗ ngoài trời cùng bạn bè thưởng thức bít tết và cà tím chiên cũng rất tuyệt. Cảm giác ấy khác hẳn nét xinh xắn bên trong quán. Tuy vậy, thay vì kỳ vọng mọi vị trí đều mang lại bầu không khí như ngày từng ngồi thoải mái, tôi muốn cân nhắc thời tiết và chỗ ngồi mong muốn của ngày hôm đó để lựa chọn.
Vì quán nổi tiếng nên hãy dành ra thời gian thong thả khi hẹn gặp
Dù từng có lần đến sớm và vào được ngay, tôi cũng từng trải qua việc ghi tên rồi chờ khoảng ba mươi phút cho đến khi được gọi. Khi gặp một người bạn lâu ngày không thấy, tôi sẽ không xếp lịch trình tiếp theo quá sát sau bữa ăn. So với việc kỳ vọng vào được ngay mà không phải chờ đợi, việc chọn quán với tâm thế cùng nhau thưởng thức món mình muốn ăn sẽ thấy thoải mái hơn.
Địa chỉ Tầng 1, 31 Gangnam-daero 102-gil, Gangnam-gu, Seoul
Haedamchae chi nhánh Gangnam
Bữa ăn trong phòng riêng thưởng thức rong biển cuộn và món ấm nóng vào những ngày có nhiều chuyện chưa kể
Thú vui thay đổi sự kết hợp giữa sashimi và rong biển khi thưởng thức
Thật thú vị khi đặt sashimi lên miếng rong biển rồi cuộn lại ăn, mang đến cảm giác khác hẳn khi chỉ ăn riêng sashimi. Sashimi tươi ngon cùng các món ăn kèm được dọn lên, giúp tôi và bạn có thể thong thả thưởng thức từng miếng một. Vào những ngày có nhiều chuyện để tâm sự, thay vì liên tục gọi thêm món mới, tôi thấy thoải mái hơn khi trải nghiệm nhiều cách kết hợp trong bữa ăn đã chọn từ đầu.
Sashimi dai dẻo và đọng lại vị ngọt đậm đà. Bữa ăn tiếp nối từ đĩa hải sản tổng hợp đến cua ngâm tương, cồi sò điệp nướng bơ và các món ấm nóng tạo cảm giác thật thịnh soạn. Nhờ có niềm vui được nếm thử nhiều chủng loại, đây là nơi tôi nghĩ đến khi hẹn gặp người bạn thích hải sản.
Tiếp tục bữa ăn với các món cá ấm nóng và cơm
Trình tự thưởng thức độ giòn của cá chiên rồi đến cá thu kho cùng cơm diễn ra rất nhịp nhàng. Hương lửa của món bạch tuộc con xào cũng đọng lại sâu sắc trong ký ức. Dù là buổi ngồi lại lâu bên bạn bè, tôi vẫn thích bữa ăn tự thân phải thật chắc bụng. Bàn ăn khởi đầu từ sashimi cùng rong biển rồi tiếp nối sang các món ấm nóng thực sự làm tôi thỏa mãn ở điểm này.
Không gian thoải mái để trò chuyện riêng tư
Thật thoải mái khi dùng bữa cùng người bạn lâu ngày mới gặp trong một căn phòng riêng tư. Nhờ cách bày biện gọn gàng chỉn chu và sự phục vụ chu đáo, tôi cũng cảm nhận được sự tiếp đãi ân cần. Khi cuộc trò chuyện của chúng tôi quan trọng hơn không khí nhộn nhịp giữa các bàn ăn, tôi luôn nghĩ đến những chỗ ngồi như thế này trước tiên.
Sự tĩnh lặng của phòng riêng rất tuyệt, nhưng vào những ngày đông khách, đôi khi phải chờ một lúc sau khi bấm chuông thì nhân viên mới tới. Vì vậy, tôi sẽ chọn Haedamchae cho những buổi hẹn muốn dành thời gian cho cả bữa ăn lẫn cuộc trò chuyện, thay vì một bữa tối cần mọi khâu diễn ra nhanh chóng.
Địa chỉ Tầng hầm 1, Tòa nhà Yeoksam 823, 70 Nonhyeon-ro 85-gil, Gangnam-gu, Seoul
Cozy House chi nhánh chính ga Gangnam
Bàn ăn rộng rãi để vừa chia sẻ thịt, mì và cơm vừa trò chuyện
Không cần phải gượng ép khẩu vị vào một món mì Ý duy nhất
Dùng kèm bít tết với mì Ý tôm sốt hàu và pilaf nấm thịt xông khói giúp chúng tôi có thể thưởng thức đồng thời cả thịt, mì và cơm. Bít tết mềm mại, còn phần sốt mì Ý đậm đà rất hợp với tôm. Lại có thêm món pilaf bùi béo đậm vị nên mỗi đĩa ăn đều mang lại một sự thú vị riêng biệt.
Khi đi ăn đồ Âu với bạn bè, cũng có những ngày tôi không chỉ muốn ăn mỗi mì. Bữa ăn chọn cùng lúc pilaf bít tết cắt khối, mì nghêu và bít tết rất phù hợp với tâm trạng đó. Tuy nhiên, thay vì áp nguyên lượng gọi món của nhóm người khác thành định lượng đủ cho buổi gặp gỡ của mình, tôi sẽ bắt đầu bằng việc chọn những loại mình muốn ăn trước.
Sốt béo ngậy và pizza giòn tan là hai niềm vui khác biệt
Món mì Ý pane xúc xích kielbasa đọng lại trong ký ức nhờ phần sốt đậm đà và béo ngậy. Bữa ăn có cả bít tết lẫn pizza mang lại cảm giác nếm thử chỗ này một chút chỗ kia một chút hơn là ăn thật nhanh cho hết một đĩa. Với những buổi gặp gỡ sau một thời gian dài xa cách, tôi rất thích một bàn ăn có nhiều món cùng chọn như thế này.
Pizza mang lại cảm giác nhẹ nhàng chứ không hề nặng bụng, nhưng kết cấu đế bánh ngàn lớp có thể tùy thuộc vào khẩu vị từng người. Món risotto tôm sốt hàu đối với tôi cũng cay cỡ mì Shin Ramyun. Thay vì chỉ nhìn cái tên đồ Âu quen thuộc rồi nghĩ là món dễ ăn, tôi muốn để ý cả khẩu vị ăn cay của bạn mình khi gọi món.
Vừa thưởng thức món ăn vừa trò chuyện thoải mái trong chỗ ngồi rộng rãi
Khi đặt mì nghêu, mì hải sản sốt cà chua, mì carbonara cùng pizza bít tết lên bàn để dùng bữa, quán rất rộng rãi và thoáng đãng nên trò chuyện rất thích. Trong các cuộc hẹn với bạn bè, thay vì chỉ khăng khăng tìm nơi yên tĩnh, tôi cũng để ý xem liệu có thể ngồi dùng bữa thoải mái với nhiều đĩa thức ăn hay không. Tôi sẽ chọn Cozy House khi vừa muốn có niềm vui chia sẻ thực đơn vừa muốn có chỗ ngồi rộng rãi thảnh thơi.
Địa chỉ Tầng 2, 10 Gangnam-daero 94-gil, Gangnam-gu, Seoul
Nếu muốn đổi mới tâm trạng bằng việc nếm thử các loại sốt mới cùng gnocchi thì Briviet sẽ là lựa chọn phù hợp, nếu có nhiều điều muốn chia sẻ riêng tư và cũng yêu thích hải sản thì Haedamchae sẽ hiện lên trong tâm trí. Còn cho một bữa tối thoải mái bày đủ nhiều đĩa từ thịt, mì Ý đến cơm, tôi sẽ chọn Cozy House.
Vào những ngày gặp lại sau thời gian dài xa cách, tôi mong bữa ăn không chỉ đơn thuần là bước đệm chuyển tiếp sang cuộc hẹn kế tiếp. Tôi hy vọng đó sẽ là một buổi tối đáng nhớ trọn vẹn, từ những món ăn cùng nhau chọn lựa cho đến những câu chuyện sẻ chia bên bàn ăn.