Tiga tempat untuk saling berbagi aneka hidangan atau memilih ruang privat yang tenang sambil melepas rindu
Saat bertemu teman lama setelah sekian lama, obrolan yang menumpuk sering kali lebih mendesak daripada pilihan menu. Namun, bukan berarti kita ingin bersantap seadanya. Saya selalu mencari tempat di mana ada makanan yang bisa dinikmati bersama, dan obrolan pun mengalir begitu saja di sela santapan.
Makan malam dengan memilih lalu berbagi pasta dan gnocchi, santapan hidangan laut secara perlahan, serta meja yang memadukan daging, nasi, dan mi masing-masing menghadirkan suasana berbeda. Inilah tiga tempat yang pas dipilih sesuai obrolan yang ingin dibagikan dan selera makan hari ini.
Briviet Stasiun Gangnam
Makan malam untuk saling berbagi gnocchi, pasta, dan terung goreng renyah sesuai selera
Ingin menyandingkan gnocchi gurih dengan sepiring vongole
Gnocchi jagungnya terasa lembut gurih dan lezat. Menyandingkannya dengan pasta vongole yang berlimpah kerang dan terung goreng renyah memberikan pengalaman makan yang berbeda dibanding hanya menikmati satu macam saus. Saat menyantap hidangan barat bersama teman, saya lebih suka berbagi piring dengan tekstur berbeda ketimbang masing-masing memesan menu yang sama persis.
Pasta steik salmon berpadu serasi dengan saus ragu, sementara rasa saus gnocchi jagung meninggalkan kesan tersendiri. Menyenangkan rasanya bisa menata meja dengan hidangan mi kesukaan teman berdampingan dengan gnocchi yang membuat saya penasaran, tanpa harus memaksakan satu selera yang sama.
Ruang yang cantik melipatgandakan kenikmatan bersantap
Palet warna ruangannya manis dan nyaman, membuat suasana bersantap terasa menyenangkan. Paduan steik lembut dan gnocchi udang porcini yang ditemani ade jeruk bali merah juga sangat pas di hati. Pada hari bertemu teman, janji makan malam sudah terasa cukup menyenangkan bila makanan dan suasananya sama-sama memuaskan, meski tanpa minuman beralkohol.
Menikmati steik dan terung goreng di area luar ruangan bersama teman-teman juga terasa menyenangkan, berbeda dari kehangatan mungil di dalam ruangan. Hanya saja, daripada mengharapkan suasana santai yang sama persis di setiap sudut duduk, saya lebih suka memilih tempat duduk berdasarkan keinginan hari itu dan cuaca sekitar.
Karena tempat ini populer, luangkan waktu temu dengan lebih santai
Ada kalanya saya datang lebih awal dan bisa langsung masuk, tetapi pernah juga saya menuliskan nama lalu menunggu sekitar tiga puluh menit hingga dipanggil. Saat bertemu teman yang sudah lama tidak dijumpai, saya memilih tidak menjadwalkan agenda berikutnya terlalu mepet setelah makan. Menentukan pilihan dengan niat menikmati menu yang memang ingin disantap bersama terasa jauh lebih santai ketimbang berharap bisa masuk tanpa mengantre.
Lokasi Lantai 1, 31 Gangnam-daero 102-gil, Gangnam-gu, Seoul
Haedamchae Cabang Gangnam
Santapan di ruang privat dengan bungkus rumput laut dan hidangan hangat, pas untuk hari penuh cerita yang tertunda
Keseruan mengganti variasi paduan sashimi dan rumput laut
Meletakkan potongan sashimi di atas bungkus rumput laut memberikan rasa yang berbeda dan nikmat dibanding hanya menyantap ikan mentah saja. Karena sashimi segar tersaji bersama lauk-pauk pendamping, saya dan teman bisa menikmatinya sepotong demi sepotong dengan santai. Di hari saat banyak cerita ingin dibagi, saya merasa lebih nyaman menikmati berbagai kombinasi dari set hidangan awal ketimbang harus terus-menerus memesan menu baru.
Sashiminya kenyal dan meninggalkan jejak rasa umami. Santapan terasa sangat berlimpah karena berlanjut dari sepiring aneka makanan laut, kepiting fermentasi kecap asin (ganjang gejang), kerang kampak panggang mentega, hingga sajian hangat lainnya. Tempat ini selalu terlintas saat ingin bertemu teman penggemar makanan laut berkat keseruan mencicipi banyak ragam rasa.
Melanjutkan santapan dengan sajian ikan hangat dan nasi
Alur bersantapnya terasa pas, mulai dari renyahnya ikan goreng lalu disambung dengan semur makerel pedas (godeungeo-jorim) dan nasi. Aroma bakaran dari tumis gurita kecil (jjukkumi-bokkeum) juga berkesan di lidah. Meski duduk mengobrol lama bersama teman, makanan utamanya tetap harus mengenyangkan. Meja yang menyajikan kesegaran sashimi dan rumput laut lalu berlanjut ke hidangan hangat terasa sangat memuaskan dari sisi itu.
Ruang yang nyaman untuk bercakap-cakap bersama
Menikmati hidangan bersama teman lama di ruang makan privat terasa begitu leluasa. Tata meja yang rapi dan pelayanan yang ramah membuat kami merasa sangat dijamu. Ketika percakapan kami terasa lebih penting daripada keriuhan suasana antarmeja, tempat seperti inilah yang pertama kali saya pertimbangkan.
Ketenangan di dalam ruangan memang menyenangkan, tetapi pada hari yang sibuk, ada jeda waktu tunggu setelah tombol panggil ditekan hingga staf datang. Karena itu, Haedamchae lebih cocok dipilih untuk janji temu di mana kita ingin menikmati makanan dan percakapan tanpa terburu-buru, bukan untuk makan malam serbacepat.
Lokasi Lantai B1, Gedung Yeoksam 823, 70 Nonhyeon-ro 85-gil, Gangnam-gu, Seoul
Cozy House Gangnam Station Cabang Utama
Meja santap berarea luas untuk mengobrol sembari berbagi hidangan daging, mi, dan nasi
Tidak perlu menyamakan selera hanya pada satu porsi pasta
Menyandingkan steik dengan pasta saus tiram udang serta pilaf jamur bakon memungkinkan kami menikmati daging, mi, dan nasi secara bersamaan. Steiknya empuk, saus pastanya kaya rasa dan berpadu pas dengan udang. Ditambah pilaf yang gurih dan sedikit asin, setiap piring memberikan kenikmatan rasa yang berbeda.
Kadang saat menikmati masakan barat bersama teman, ada hari-hari di mana saya tidak hanya ingin menyantap mi. Pilihan pilaf steik dadu, vongole, dan steik secara bersamaan terasa sangat pas dengan keinginan itu. Namun, daripada langsung meniru porsi pesanan rombongan lain sebagai acuan kecukupan makan kami, saya lebih suka mendahulukan jenis makanan yang memang ingin kami santap.
Saus gurih dan piza renyah menghadirkan kenikmatan yang saling melengkapi
Kielbasa pane pasta meninggalkan kesan mendalam berkat sausnya yang pekat dan gurih. Menikmati steik berdampingan dengan piza terasa seperti petualangan mencicipi aneka rasa daripada sekadar menghabiskan satu piring dengan cepat. Untuk momen temu kangen, saya sangat menyukai meja yang dipenuhi ragam hidangan pilihan bersama seperti ini.
Pizanya terasa ringan alih-alih padat mengenyangkan, meski tekstur adonan pastry-nya mungkin bergantung pada selera masing-masing. Risotto saus tiram udang juga terasa cukup pedas bagi lidah saya, kira-kira setingkat mi Shin Ramyun. Daripada berasumsi rasanya pasti ramah hanya dari nama hidangan barat yang familier, lebih baik memastikan toleransi pedas teman sebelum memesan.
Menikmati hidangan dan obrolan leluasa di tempat yang luas
Saat menaruh vongole, tomato mare, carbonara, dan piza steik di atas meja, area restoran yang lapang dan segar terasa sangat nyaman untuk saling bercengkerama. Dalam janji temu bersama teman, saya tidak melulu terpaku pada suasana sepi, melainkan juga memperhatikan apakah kami bisa bersantap santai dengan banyak piring terhidang. Cozy House adalah pilihan tepat saat kita menginginkan keleluasaan tempat duduk berpadu dengan keseruan berbagi aneka menu.
Lokasi Lantai 2, 10 Gangnam-daero 94-gil, Gangnam-gu, Seoul
Jika ingin berganti suasana sembari memilih saus baru dan gnocchi, Briviet adalah pilihannya; jika banyak cerita yang ingin dibagi bersama dan menyukai hidangan laut, Haedamchae langsung terlintas di benak. Untuk makan malam santai dengan aneka piring berisi daging, pasta, dan nasi, saya akan memilih Cozy House.
Saat bertemu setelah sekian lama, semoga santap bersama tidak hanya menjadi jembatan singkat menuju rencana berikutnya. Alangkah indahnya jika makan malam itu membekas dalam ingatan, baik dari kelezatan makanan yang dipilih bersama maupun hangatnya cerita yang terbagi di antaranya.